EL GUSTO

Pela y trocea una patata cruda y una manzana. Mezcla los trocitos en un plato ( verás que apenas se diferencian una de otra). Seca tu lengua con una servilleta de papel  y coloca  un trocito. Comprueba si puedes distinguir si se trata de patata o manzana.

La lengua tiene unos receptores químicos, que se activan al entrar en contacto con diferentes compuestos químicos. Estos receptores están especializados en distintos sabores y se agrupan formando las papilas gustativas. Estos receptores se activan solo en un entorno líquido: la saliva se encarga de humedecerlos para que puedan funcionar.